2 portioner:

1 pinsa
200 g kantareller
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
1 dl crème fraiche
1 ½ dl riven prästost
3 msk majonnäs
några droppar tryffelolja
oregano och persilja

Ugn: 250°

Gör så här:

  1. Ansa och fräs svampen tills all vätska ­kokat in. Lägg i smör och riv i vitlök. Fräs tills svampen fått lite färg. Krydda med salt och peppar.
  2. Bred crème fraiche på pinsan. Strö över ost, lägg på kantarellerna och lite mer ost.
  3. Grädda mitt i ugnen i 9 minuter. Blanda majonnäs med tryffelolja och klicka på pinsan. Strö över oregano och persilja.
Huvudrätt Recept