Du behöver
-
4 portioner
- 280 gram bacon
- 1 purjolök
- 1 liten zucchini
- 1 röd paprika
- 3 deciliter crème fraiche med chilismak
- 1 franskbröd
- 2 deciliter riven mozzarellaost
- hackad persilja Ugn: 200°
Gör så här
1
Strimla baconet och stek det ett par minuter. Skölj och skiva purjolöken. Låt den steka med tills den är mjuk.
2
Tärna zucchinin. Kärna ur och tärna paprikan. Låt steka med tills de mjuknat. Tillsätt crème fraiche och koka upp.
3
Skär av ett lock på brödet och gröp ur inkråmet, inte för noga. Häll i fyllningen och strö över riven ost.
4
Gratinera i ugnens mitt i 20 minuter. Låt gärna brödet vila ett par minuter innan det skivas upp. Strö över persilja.
