4 portioner
Du behöver
- 300 g pasta t.ex. tagliatelle
- 150 g champinjoner
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 g saffran
- 1 msk smör
- 2 dl crème fraîche
- 1 dl mjölk
- 200 g färskost
- 2 msk hummerfond
- 10 st små tomater
- 1 tsk sambal oelek
- 170 g kräftstjärtar
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2
Ansa och skiva champinjonerna. Skala och hacka vitlöken. Fräs champinjoner, vitlök och saffran i smör tills vätskan kokat in.
3
Tillsätt crème fraiche, mjölk, färskost och fond, koka upp. Lägg i delade tomater och sambal oelek. Sjud tills pastan är klar.
4
Lägg i kräftstjärtarna och blanda såsen med avrunnen pasta. Strö över persiljan.
