Du behöver

  • 8 st böcklingar
  • 2 st hårdkokta ägg
  • 3 dl gräddfil
  • 1 dl bostongurka
  • salt och nymald vitpeppar
  • 1 dl hackad dill

Garnera och servera med

skivade rädisor
hackad gräslök
hackad dill
knäckebröd

Gör så här

1

Rensa böcklingen noga så att alla ben försvinner. Hacka den grovt. Skala och hacka äggen.

2

Blanda ihop alla ingredienser. Låt smakerna mogna. Lägg upp i en skål. Garnera med skivade rädisor och hackade örter.

Kommentar:
En röra med rökt fisk är alltid ett trevligt ­inslag på sillbordet. Röran är också
perfekt att bjuda på som tilltugg på knäckebröd. På sommarens picknick eller som nattamat är också tillfällen då en salt röra passar fint.

Buffé Fisk & skaldjur Smårätter Smårätter & tillbehör Sommar