Du behöver
- 1 st gul lök
- 1 st apelsin
- rosmarinkvistar färska
- 1 st kyckling ca 1 1/2 kg
- 25 g smör
- flingsalt, nymald peppar
- 2 tsk rosmarin torkad
- 1 dl koncentrerad apelsinjuice
- 2 dl vitt vin torrt
Gräddsås:
sky från ugnsstekningen
1 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
1 tsk kycklingfond
1 tsk kinesisk soja
flingsalt, nymald peppar
Sesamrostad färskpotatis:
750 g färskpotatis
300 g morötter späda
50 g smör
3 msk sesamfrö
3 msk rosmarinblad färska
flingsalt
50 st mangoldskott späda, röda