Du behöver
- 200 g pasta t ex penne
- 0.5 st rödlök
- 0.5 st zucchini
- matolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 dl tomatsås färdig
- 100 g körsbärstomater
- 30 g färsk babyspenat
- 100 g halloumiost
- 1 msk olja
- salt och peppar
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skala och hacka löken och strimla zucchinin. Fräs i en gryta med olja.
2
Blanda i pressad vitlök och tomatsås, och koka upp. Klyfta tomaterna och blanda i tillsammans med spenaten.
3
Tärna halloumin och stek hastigt i olja. Lägg upp pastan och såsen, och strö över osten.
