4 portioner
Du behöver
- 600 g laxfilé skinnfri
- 1 msk smör eller margarin
- 200 g cocktailtomater
- 1 dl vatten
- 1 fiskbuljongtärning
- 2 dl vispgrädde
- ½ dl hackad dill
- salt och peppar
- 150 g skalade räkor, ca 300 g oskalad vikt
Servera med:
kokt potatis
sockerärter
Gör så här
1
Skär laxen i kuber och bryn den runt om i en stekpanna med smör. Lägg i halverade tomater, vatten, buljongtärning och grädde.
2
Sjud under lock ett par minuter, tills laxen är klar. Strö över dill och smaka av med salt och peppar. Skala och lägg på räkorna. Servera med potatis och sockerärter.
