Du behöver

  • pajdeg valfri

Fyllning:

0.5 st purjolök
1 msk smör eller margarin
4 st morötter kokta
6 st potatis kokta
1 st vitlöksklyfta
1 dl persilja hackad och dill
2 dl riven ost
0.5 dl pinjenötter

Äggstanning:

3 st ägg
2 dl crème fraîche
1 dl mjölk
salt och peppar

Ugn: 225°

Gör så här

1
Gör en valfri pajdeg.

2
Ansa och strimla purjolöken och fräs den mjuk i stekpanna med smör. Lägg över i det förgräddade pajskalet. Skiva morötter och potatis och lägg i pajskalet. Pressa över vitlöken. Strö över örter, ost och pinjenötter.

3
Äggstanning: Vispa ihop ägg, crème fraiche, mjölk, salt och peppar och häll i formen. Grädda i 40 minuter.

Huvudrätt Vegetarisk