Du behöver

  • 200 g pasta färsk t ex tagliatelle

Ost- och skinksås:

1 st purjolök dm
100 g skinka eller kassler
1 msk matfett
1.5 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl matlagningsgrädde
1 dl ost riven lagrad
salt peppar

Servera med:

broccoli kokt

Gör så här

1
Ost- och skinksås: Ansa och skiva purjolöken. Hacka skinkan. Fräs purjolök och skinka i en kastrull med matfett, tills löken är mjuk. Tillsätt mjöl och rör om. Späd med mjölk och grädde och låt sjuda i 5 minuter under omrörning. Rör ner osten och smaka av med salt och peppar.

2
Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. Servera pastan nykokt med sås och kokt broccoli.

Huvudrätt