Du behöver
- 1.2 kg potatis mjölig
- 1 dl vispgrädde
- 50 g smör
- salt peppar
- 2 st äggulor
- 2 msk mandelspån
Ugn: 250°
Gör så här
1
Skala och skär potatisen i bitar och koka den mjuk. Häll av vattnet och ånga den torr.
2
Mosa potatisen med potatisstöt och vispa i grädde och smör. Smaka av med salt och peppar. Rör i äggulorna.
3
Spritsa moset till toppar på plåt med bakplåtspapper. Strö på mandelspån och gratinera i 10 minuter.
