Du behöver

  • 4 st honkrabba små, eller 4 stora halvor

Hovmästarsås:

4 msk senap grovkornig
2 msk dijonsenap
2 msk flytande honung
2 dl solrosolja
1 msk vitvinsvinäger
salt och peppar
1 msk gräslök fint skuren
2 msk dill fint skuren

Servera med:

bröd

Gör så här

1
Dela krabborna på mitten och lägg upp på fat. Allt utom gälarna och skal går att äta på krabborna. Det tar tid att pilla loss allt kött, men det är ett gott arbete. Knäck klorna med en tång.

2
Hovmästarsås: Vispa samman senap (båda sorterna) och honung i en skål. Droppa i oljan under vispning. Smaksätt med vinäger, salt, peppar, gräslök och dill. Servera krabborna med sås och bröd.

Förrätt Smårätter & tillbehör