Du behöver
- 8 skiva rågbröd
- färskost med pepparrot
- 15 g rucola
- 8 skiva rostbiff
- 0.5 dl olivolja
- 2 tsk balsamvinäger
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.75 dl färska örter basilika, persilja
- salt och peppar
- pepparrot färsk
Gör så här
1
Stansa ut rundlar ur brödskivorna och bred på färskost. Lägg på några rucolablad.
2
Snurra ihop rostbiffen och lägg ovanpå. Mixa olja, vinäger, vitlök och örter. Krydda med salt och peppar.
3
Ringla oljan över rostbiffen och strö på riven pepparrot.
