Du behöver
- 200 g kycklingfilé
- 1 msk rapsolja
- 0.5 tsk sesamolja
- 1 st vitlöksklyfta
- 2 cm röd chilipeppar
- 1 tsk ingefära riven
- 125 g broccoli
- 0.5 st röd paprika
- 75 g minimajs
- 100 g äggnudlar
- 2 msk cashewnötter
- soja
Gör så här
1
Skär kycklingen i bitar och fräs i en stekpanna med raps- och sesamolja. Skala och hacka vitlöken och hacka chilin fint.
2
Lägg ner vitlök, chili och ingefära. Dela broccolin i mindre bitar. Kärna ur och strimla paprikan och dela majsen.
3
Lägg ner i stekpannan och tillaga under lock i 4 minuter. Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar och blanda i. Strö över nötterna och servera med soja.
