Du behöver
- 0.5 st gul lök
- 0.5 st purjolök
- 1 st paprika gul
- 2 st morötter
- 1 msk olivolja
- 8 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 150 g tomat färsk tortellini t ex och mozzarella
- 75 g sockerärtor
- salt och peppar
- parmesanost
Gör så här
1
Skala och hacka löken. Strimla purjolöken och tärna paprikan. Skala och slanta morötterna.
2
Fräs grönsakerna i en kastrull med olja. Tillsätt vatten och buljongtärning och koka i 5 minuter.
3
Lägg i pastan och sockerärtorna och koka i 3 minuter. Smaka av med salt och peppar och strö över riven parmesanost.
