Du behöver
- 400 g blomkålsbuketter
- vatten
- salt
- 100 g philadelphiaost
- 2 st ägg
- salt vitpeppar
Servera med:
skaldjurssallad, se recept
dillkuvertbröd, se recept
Ugn: 150°
Gör så här
1
Koka blomkålen i en kastrull med lättsaltat vatten tills blomkålen är mjuk, ca 5 minuter. Häll av vattnet och låt rinna av.
2
Mixa blomkålen med philadelphiaost och ägg. Salta och peppra.
3
Smörj 6 små pastejformar och fördela smeten i dem. Grädda i vattenbad mitt i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna. Stjälp upp terrinerna på ett fat. Täck med plastfolie och låt stå i kylen fram till servering.
