Du behöver
- 500 g rödbetor
- 4 st morötter
- 2 msk olja
- salt
- 125 g fetaost
- 1 st matvete 410 g,
- 20 g rucola
- 1 msk olivolja
- 1 msk pressad citron
Det här behövs till 6 port:
Gör så här
1
Skala rödbetor och morötter, och skär i klyftor. Blanda med oljan och salta. Lägg i en långpanna och baka mitt i ugnen i 25 minuter.
2
Ta ut plåten och smula över osten. Gratinera i 10 minuter.
3
Skölj av matvetet och blanda med rotsakerna och rucolan. Ringla över olja och citronsaft.
