Du behöver
- 1 st fänkål 300 g
- 3 st apelsiner
- 1 st granatäpple
- 2 msk olja
- 1 msk pressad citron
- salt peppar
- persilja
Det här behövs till 6 port:
Gör så här
1
Dela fänkålen mitt itu och skär bort den grova mittstocken. Strimla fänkålen fint.
2
Skala apelsinerna med en kniv så att allt det vita försvinner. Skär i skivor. Varva fänkål och apelsinskivor.
3
Dela granatäpplet och ta ur de röda kärnorna (se till att de beska hinnorna inte följer med).
4
Strö kärnorna över salladen och ringla över olja och citronsaft. Krydda med salt och peppar, och strö över persiljeblad.
