Du behöver

  • 1 st schalottenlök hackad
  • 2 tsk matfett
  • 2 dl fullkornsris Uncle Ben
  • 4 dl hönsbuljong av tärning
  • 0.5 st röd paprika tärnad
  • 1 st selleri skivad
  • salt svartpeppar
  • 25 g röda mangoldskott
  • 1 st makrillfilé rökt

Aioli:

1 dl minifraiche
2 msk lättmajonnäs
1 st vitlöksklyfta riven
salt svartpeppar

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Fräs löken i en ka-strull med matfettet. Tillsätt ris och buljong, och koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

2
Blanda riset med paprika och selleri. Smaka av med salt och peppar.

3
Lägg upp på tallrikar med röda mangoldskott och bitar av makrill-filén.

4
Blanda samman minifraiche och lättmajonnäs. Smaksätt med vitlök, salt och peppar, och servera.