Du behöver

  • 1 st äggnudlar nystan
  • 1 st quornbitar
  • 1 msk rapsolja
  • 250 g wokgrönsaker Ica
  • 100 g broccolibuketter
  • 6 st shiitakesvamp i bitar
  • 1 msk fisksås asiatisk
  • 2 msk teriyakisås
  • 1 msk sweet chilisås
  • salt svartpeppar

Det här behövs till 2–3 port:

Gör så här

1
Lägg nudlarna i en skål. Häll över kokande vatten och låt dem ligga ca 5 minuter i vattnet. Låt dem rinna av i en sil.

2
Stek quornbitarna i stekpanna med olja ett par minuter. Tillsätt wokgrönsaker, broccolibuketter och svamp. Rör om och fräs allt under omrörning tills grönsakerna får lagom “bitkonsistens”.

3
Tillsätt nudlarna och smaksätt med fisksås, teriyakisås, sweet chilisås, salt och peppar. Låt allt bli varmt.

Kommentar:
Quorn är en vegetarisk svampproteinprodukt, men innehåller äggvita.

Vegetarisk