Du behöver
- saft och skal av 1 apelsin
- 1 dl rött vin
- 4 st fikon färska
- 8 skiva lufttorkad skinka
- 24 st crostini
Gör så här
1
Tvätta apelsinen och strimla skalet, gärna med en cicelerare (kallas också zestjärn). Koka upp vinet med pressad apelsin.
2
Dela varje fikon i 6 klyftor och låt dem dra i vinet tills det har svalnat.
3
Ta upp fikonen och låt dem rinna av. Dela varje skinkskiva i tre längder och linda runt fikonen.
4
Lägg fikonen på crostini och toppa med apelsinskal.
