Du behöver
- potatis ca 10
- 1 st aubergine ca 300 g
- 1 tsk salt
- 0.5 tsk rosmarin smulad
- 1 krm vitpeppar
- 2 dl vispgrädde
- 1.5 dl mjölk
- 1 dl ost riven god
Ugn: 225°
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala potatisen. Dela auberginen på längden och skölj den under kallt vatten. Torka den. Skiva potatis och aubergine tunt.
2
Varva potatis och aubergine med salt, peppar och rosmarin i en smord eldfast form. Rör samman grädden med mjölken och häll över. Strö över riven ost.
3
Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter eller tills potatisen känns mjuk och gratängen har fin färg. Ät skivad julskinka och en sallad till.
