Du behöver

  • 50 g jäst
  • 5 dl lättmjölk ljummen
  • 0.5 dl olja
  • 1 tsk salt
  • 1 st ägg
  • 1 dl aprikoser finhackade torkade
  • vetemjöl gärna Special

Ugn: 225°

Gör så här

1
Rör ut den smulade jästen i mjölken. Tillsätt olja, salt, ägg, aprikoser och det mesta av mjölet.

2
Arbeta degen väl och låt den jäsa ca 30 minuter.

3
Ta upp degen på mjölat bakbord, knåda och dela den i 2 delar. Rulla ut till 2 längder, ca 40 cm långa. Skär varje längd i 14 bitar. Doppa snittytan i lite mjöl.

4
Lägg dem på plåt med bakpapper och jäs i ca 30 minuter. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt bröden kallna på galler under bakduk. De går bra att frysa.

Kommentar:
Du kan byta ut aprikoserna mot annan torkad frukt.

Kakor & bullar