Du behöver
- 4 st ägg
- 2 dl socker
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl potatismjöl
- 0.5 tsk bakpulver
Fyllning:
1.5 dl mjölk
2 st äggulor
1.5 msk potatismjöl
1 msk socker
1 msk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
Garnering:
mandelmassa
hushållsfärg
chokladströssel
Ugn: 175°
Det här behövs för ca 12 bitar:
Gör så här
1
Blanda mjölk, äggulor, potatismjöl och socker till fyllningen. Sjud krämen under vispning, tills den har tjocknat. Låt inte krämen koka! Låt krämen kallna. Blanda ner vaniljsocker och den vispade grädden.
2
Vispa ägg och socker pösigt till kaksmeten. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. Rör ner detta i äggsmeten. Blanda och häll smeten i en smord och bröad form, som rymmer ca 1 1/2 l.
3
Grädda kakan i ca 30 minuter, prova med en sticka. Är den torr när du har stuckit i kakan är den färdiggräddad. Stjälp upp kakan och låt den kallna. Skär den i 3 bottnar. Bred krämen mellan bottnarna och runt hela tårtan.
4
Färga det mesta av mandelmassan starkt orange och en liten bit mörk med kakao. Kavla ut, gör ett lock av den orange massan och lägg det över tårtan. Skär ut ögon och mun av den mörka massan. Garnera som på bilden. Sätt strössel runt kanten.
5
Har du ingen orange hushållsfärg, går det bra att blanda gul och röd färg till den nyans du vill ha.
