Du behöver

  • 6 skiva formfranska

Biffar:

500 g köttfärs
2 st äggulor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl gräslök finhackad
1 tsk timjan
2 dl matlagningsgrädde
smör eller margarin

Garnering:

6 st tomatskivor
6 st lökringar
6 st äggulor råa
sallad
cocktailtomater

Det här behövs för ca 6 port:

Gör så här

1
Blanda alla ingredienserna till biffarna, utom grädden. Tillsätt grädden lite i taget, och rör till en jämn färs.

2
Forma 6 biffar på en vattensköljd skärbräda.

3
Grilla biffarna i ca 3 minuter på var sida. Lägg biffarna på grillade eller rostade brödskivor. Lägg först tomatskivor, sedan lökringar och till sist äggulor på biffarna. Ät smörgåsarna med sallad och tomater.

Huvudrätt Smörgåsar & wraps