Du behöver
- 1 st ägg
- 0.5 dl mjölk
- 2.5 dl vetemjöl
- 0.5 tsk salt
- 1.5 tsk bakpulver
- 1 dl lönnsirap
- 1 st äpple
- kanel
Ugn: 175°
Gör så här
1
Vispa ihop ägg och mjölk i en skål.
2
Blanda mjöl, salt och bakpulver. Rör ner detta i äggsmeten, lite i taget, tillsammans med lönnsirapen.
3
Kärna ur äpplet och skär det i 1/2 cm tunna kyftor, som sedan delas tvärs över. Pudra lite kanel över klyftorna.
4
Häll smeten i smorda muffinsformar eller muffinsplåt. Lägg ett par äppelbitar i varje. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Pröva med en sticka. Sikta över lite florsocker.
