Svår

• 

  Rådjurssadel från ugnen
• 

  Pepparrotscheesecake med hjortron
• 

  Morotspotage
• 

  Madeleinekakor på klassiskt vis
• 

  Ugnspäron med glöggzabaione
• 

  Sesampanerad aubergine
• 

  Fransk lökpaj
• 

  Potatis-selleripuré med korv
• 

  Mazariner som i Bari
• 

  Gratinerade musslor som i Gallipoli
• 

  Musselgratäng med potatis och ris
• 

  Oreccehiette – öronsnäckor från Apulien