• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Stort test: Här är bästa (och sämsta) alkoholfria ölen

    Utbudet av alkoholfri öl har ökat lavinartat. Icakuriren har testat lager och gav sex av tio märken godkänt.
    Foto: Ulf Svensson

    Stort test: Här är bästa (och sämsta) alkoholfria ölen
    Foto: Istock

    Det är en god idé att alltid ha kyld alkoholfri öl på lut. Bekymmer för vuxen måltidsdryck och törstsläckare kan lösas så enkelt.

    Lager är fortfarande vanliga­re än ale i vårt land. Den mera neutrala lagern bryggs med bottenaktiv jäst i kylreglerade jästankar. Lageröl kan också kallas pils eller pilsner, och märzen.

    Alkoholfritt innebär att maxi­mal tillåten alkoholhalt är 0,5 volymprocent. Olika metoder används för att hålla procenten så låg: Maltsort med låg socker­halt / jäspotential kan väljas. Alkoholen kan kokas bort. Bryggning kan ske under tryck. Jästen kan blandas i kall vört.

    Smakförstärkare

    Alkohol är en smakförstärkare. Därför är det trixigare för bryggaren att få fyllig smak på alkoholfritt öl. Hen kan välja att använda mera malt, som ger jästnäring och sädsmak, och även humle, som är en dyr örtkrydda. Så trots noll alkoholskatt kan priserna närma sig åtminstone folkölens.

    Normalt bryggs lageröl enligt gammeltyska regler av ­enbart vatten, jäst, kornmalt och humle. Vissa av lagersorterna i tabellen har dock tillsatts socker (smakförstärkare) och extra kolsyra i jakten på fyllighet. Om man kan fördra en aning sötma har man större utbyte av alkoholfritt öl.

    Av lageröl förväntar vi oss balanserad syra, avmätt beska (viktig törstsläckare), mini­mal sötma, sädig och fruktig smak samt allmän fräschör. Detta bör förstås gälla även alkoholfria lagersorter.

    Man serverar lageröl kylt, fem till åtta grader. Den ­högre siffran kan få den alkohol­svagaste ölen att smaka en aning fylligare.

    Märke/alkoholhalt

    Falcon Smakfull Alkoholfri 0,5 %

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    7,95 + 1 kronas pant

    Pris per liter

    24:09

    Tillverkad

    Sverige

    Ekomärkning

    Karaktär

    Bärnstensmörkt med doft av backtimjan, torkat kött, paketlack, karamell. Väl ofyllig smak av bränt socker.

    Plus

    + Vackert. Brett doftspektrum.

    Minus

    – Kort smak. Blaskigt.

    Totalbetyg

    3

    Märke/alkoholhalt

    Norrlands Guld Alkoholfri 0,5 %

    Innehåll cl

    33 cl (burk)

    Pris

    8:95 + 1 kronas pant

    Pris per liter

    27:12

    Tillverkad

    Sverige

    Ekomärkning

    Nej

    Karaktär

    Doft av surdeg, brända cideräpplen och tvättpulver. Inattraktiv, sur men torr smak med dröjande jäs-arom.

    Plus

    + Beska finns.

    Minus

    – Ofräsch. Lite oren. Inte färdigjäst. Parfymerad arom.

    Totalbetyg

    1

    Märke/alkoholhalt

    Mariestads Alkoholfri 0,5 %

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    9:95

    Pris per liter

    30:15

    Tillverkad

    Sverige

    Ekomärkning

    Karaktär

    Gyllene med fläderdoft. Toner av nektarin och kola. Karaktärsrik sällskapsdryck med klassisk efterbeska.

    Plus

    + Ej blaskigt. Mycket fruktigt.

    Minus

    – Atypisk.

    Totalbetyg

    3

    Märke/alkoholhalt

    Carlsberg Non Alkoholic 0,5 % Eko

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    9:95

    Pris per liter

    30:15

    Tillverkad

    Sverige

    Ekomärkning

    EU-lövet

    Karaktär

    Ganska ljust med doft av sur disktrasa. Minimalt sädsmakande, men fylligt skummig i mun. Lätt, balanserad limparom.

    Plus

    + Anad beska. Gott skum. Ej blaskigt.

    Minus

    –     Väl sött. Trist doft.

    Totalbetyg

    3

    Märke/alkoholhalt

    Heineken Alcohol Free 0,0 % 

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    10:95

    Pris per liter

    31:36

    Tillverkad

    Holland

    Ekomärkning

    Nej

    Karaktär

    Blekgult med syntetiska godisdofter och söt, tunn bubbelgumssmak. Torrt men bara budget-läskvibbar!

    Plus

    + 0,0 %

    Minus

    – Luktar doftsuddgummi. Syntetisk konfektyrsmak. Blaskigt.

    Totalbetyg

    1

    Märke/alkoholhalt

    Eriksberg Hovmästarlager 0,5 %  

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    11:95

    Pris per liter

    36:21

    Tillverkad

    Sverige

    Ekomärkning

    Karaktär

    Colamörkt med doft av fernissa och korianderfrö. Fräscht, välgjort och örtigt med bra syra och utan farinsmak.

    Plus

    + Julig, kryddig citrusdoft. Törstsläckande. Matvänligt.

    Minus

    Totalbetyg

    5

    Märke/alkoholhalt

    Staropramen Non-Alkoholic 0,5 %

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    11:95

    Pris per liter

    36:21

    Tillverkad

    Tjeckien

    Ekomärkning

    Karaktär

    Klart, rödaktigt med fuktig-ylle-doft och gott skum. Smak av rostat bröd, distinkt liten beska och fräsch syra.

    Plus

    + Skummet fyller mun. Oblaskigt. Matvänligt. Friskt. Brödigt.

    Minus

    – Svag doft.

    Totalbetyg

    4

    Märke/alkoholhalt

    Clausthaler Original Non-Alcoholic 0,49%

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    11:95

    Pris per liter

    36:21

    Tillverkad

    Tyskland

    Ekomärkning

    Karaktär

    Blekt citrongul med doft av säd och bröd. Generös, fruktsöt smak med maltig ton. Trevlig efterbeska.

    Plus

    + Bra skumning. Angenäm beska. Törstsläckare.

    Minus

    – Lite sött. Väl ljust.

    Totalbetyg

    3

    Märke/alkoholhalt

    Störtebeker Alkoholfri 0,5 % Eko       

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    12:95

    Pris per liter

    39:24

    Tillverkad

    Tyskland

    Ekomärkning

    EU-lövet, Krav

    Karaktär

    Gult, något oklart, med blyg maltarom och överton av hägg. Torrt med viss brödsmak. Otrevlig bitterhet.

    Plus

    + Frisk syra. Blommig antydan.

    Minus

    – Unken beska.

    Totalbetyg

    2

    Märke/alkoholhalt

    Budějovický Budvar B:Free  0,5 %

    Innehåll cl

    33 cl

    Pris

    14:95

    Pris per liter

    45:30

    Tillverkad

    Tjeckien

    Ekomärkning

    Karaktär

    Gyllene, kristallklart med fyllig doft av smörtoast, stekt banan och tobak. Tunn smak av snus.

    Plus

    + Klassiskt Saaz-humlad. Lovande doft.

    Minus

    – Smaken en besvikelse. Snipig smak.

    Totalbetyg

    2

    Så testade vi

    Icakurirens smakpanel blindtestade tio sorters alkoholfri öl. Panelen tittade, luktade och smakade på åttagradig öl. Slutligen sattes smakbetyg mellan 1 och 5, där 5 är bäst. Ölen köptes i Stockholmsområdet
    under maj och juni 2018, och priset är det vi betalade i butik. 

  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!