Earl Grey-te är ett svart te med smaksättning av olja från bergamott, som är ett slags citrusfrukt.
Tetypen är uppkallad efter den andre Earl Grey som var brittisk premiärminister under första hälften av 1800-talet och djupt engagerad i anti-slavrörelsen. Han sägs först ha fått teet – som passade bra till det kalkhaltiga vattnet på hans gods – som gåva av kinesiska diplomater.
Den amerikanske teimportören Thomas Sullivan uppfann en tepåse av silke under tidigt 1900-tal, som ett två grams varuprov. Kunderna tyckte påsen förenklade tebryggningen och krävde fortsatt portionering. Hanterlighet och exakt dosering uppskattades. Dessutom kunde mera av tebladen tillvaratas.
Både doft och smak är avgörande för upplevelsen, liksom teets temperatur, tekoppens utformning och vattnets karaktär.
Icakuriren provade de tio teerna i lätt sjudande, medelmjukt vatten och i likadana temuggar. Alla fick dra fyra minuter.
Märke: Xtra Earl Grey te
Antal påsar, tevikt per påse: 100 påsar à 2 g
Pris: 18:95 kr
Pris per påse/kopp: 0:19 kr
Smaksatt och packat i: Sri Lanka
Innehåll: Svart te från Sri Lanka, berga-mott-arom.
Ekomärkning: Nej
Karaktär: Doftar papper, kokta blåbär och kardemumma. Lagom beska och strävhet.
Plus: Blommig smak. Doftar örtigt, mynta.
Minus: Ingen direkt bergamottkaraktär.
Märke: Ica Earl Grey
Antal påsar, tevikt per påse: 100 påsar à 1,8 g
Pris: 23:95 kr
Pris per påse/kopp: 0:24 kr
Smaksatt och packat i: Tyskland
Innehåll: Svart te med smak av bergamott.
Ekomärkning: Nej
Karaktär: Sofistikerad och elegant blommig bergamottdoft. Lätt och fin, flyktig arom med vaniljaning.
Plus: Älskansvärd. Milda tanniner. Mild beska.
Minus: –
Märke: Fairglobe organic Earl Grey
Antal påsar, tevikt per påse: 25 påsar à 2 g
Pris: 14:95 kr
Pris per påse/kopp: 0:60 kr
Smaksatt och packat i: Tyskland
Innehåll: Svart te, naturlig arom.
Ekomärkning: Fair Trade, EU-lövet.
Karaktär: Gott, mjukt te – men med knapp bergamottkaraktär och med anad nypondoft.
Plus: Hygglig tesmak.
Minus: Slätstruket. Doftar enkelt te.
Märke: Garant Earl Grey
Antal påsar, tevikt per påse: 20 påsar à 2 g
Pris: 12:90 kr
Pris per påse/kopp: 0:65 kr
Smaksatt och packat i: Indien
Innehåll: Svart te, bergamott-arom 7 %.
Ekomärkning: Rainforest Alliance.
Karaktär: Angenämt nyanserad och balanserad te- och fruktsmak med fräck grapefruktskalaccent.
Plus: Smakar som sorbet av sourdrink. Ej påträngande beska. Ej strävt. Mycket prisvärt.
Minus: –
Märke: Lipton Rich Earl Grey
Antal påsar, tevikt per påse: 25 påsar à 2 g
Pris: 17:95 kr
Pris per påse/kopp: 0:72 kr
Smaksatt och packat i: Ingen uppgift.
Innehåll: Svart te, bergamott-arom 5,1 %.
Ekomärkning: Nej.
Karaktär: Lockande klassisk doft och smak av både svart te och bergamott som dröjer kvar i bi-hålorna.
Plus: Rättfram arom. Ärlig. Klassisk.
Minus: Anad nyponton.
Märke: Dilmah Earl Grey
Antal påsar, tevikt per påse: 20 påsar à 1,5 g
Pris: 19:95 kr
Pris per påse/kopp: 1:00 kr
Smaksatt och packat i: Sri Lanka
Innehåll: Svart te, bergamott.
Ekomärkning: Ethical Tea Partnership, MJF Foundation.
Karaktär: Grov, höig doft av te och frukt, bitter smak.
Plus: Anad bergamott-arom.
Minus: Osofistikerad te-ton. Klumpig citrussmak.
Märke: Kung Markatta Earl Grey
Antal påsar, tevikt per påse: 20 påsar à 2 g
Pris: 21:95 kr
Pris per påse/kopp: 1:10 kr
Smaksatt och packat i: Tyskland
Innehåll: Svart te, 12 % olja av torkad bergamott.
Ekomärkning: Ä-märke, EU-lövet, Krav, CO2-märkt (se tabell), Fair Trade.
Karaktär: Diskret citruston till svart-teets bastoner, med uttalad beska och knapp rondör.
Plus: Citrussmaken känns naturlig.
Minus: Ingen fyllighet. Något metallisk smak.
Märke: Twinings Earl Grey
Antal påsar, tevikt per påse: 25 påsar á 2 g
Pris: 29:95 kr
Pris per påse/kopp: 1:20 kr
Smaksatt och packat i: Inom EU
Innehåll: Svart te med 3 % bergamottarom.
Ekomärkning: Nej
Karaktär: God, höig tedoft men högst flyktig bergamottarom.
Plus: God tesmak. Mild, rund beska.
Minus: Ingen bergamottkänsla. Doftar medicin.
Märke: Arvid Nordquist Earl Grey Full Leaf Black Tea
Antal påsar, tevikt per påse: 16 (silkes)påsar à 32 g
Pris: 45:95 kr
Pris per påse/kopp: 2:87 kr
Smaksatt och packat i: Sri Lanka
Innehåll: Svart höglandste, Earl Grey-arom.
Ekomärkning: 100 % CO2-märkt (se tabell), Fair Trade.
Karaktär: Doft av blomster, citrusskal och färsk rulltobak. Kraftfull, nyanserad smak som klarar konkurrens av fruktkaka.
Plus: Mjukt. Utan sträng beska. Fin te-arom med tryck i. Inget för mesar.
Minus: Dyrt.
Märke: Twinings London Strand Earl Grey
Antal påsar, tevikt per påse: 15 påsar à 2,5 g
Pris: 59:95 kr
Pris per påse/kopp: 3:97 kr
Smaksatt och packat i: Polen
Innehåll: Svart te, aromer 2,5 %, citronskal 2 %.
Ekomärkning: Ethical Tea Partnership.
Karaktär: Lavendelfräscht, myntapiggt, citrusbalanserat över bas av aromatisk bark.
Plus: Rikt nyanserat. Sofistikerad, sagolik smakbild. Doftar lyxig tvål. Många spännande aromer.
Minus: Dyrt.
Så här testade vi
Icakurirens smakpanel blindtestade tio sorters Earl Grey-påste.
Panelen tittade, sniffade, sippade och kommenterade. Till sist sattes smakbetyg från 1 till 5, där fem är bäst. Genomsnittet av betygen är tabellens smakbetyg.
Teerna köptes i Stockholmstrakten i juli 2016 och priset är det vi betalade i butik.
