Vad innehåller oliver?
Eftersom jag är helt tokig i oliver..vad finns det för nyttigheter i dom?Gäller både gröna och svarta…föredrar helst svarta:)
Svar:
Hej Tarja!
Oliver är ju både gott och nyttigt! Oliver innehåller fett av mycket bra fettkvalitet. Fettet är framförallt enkelomätt fett, det fett vi ska äta mest. De enkelomättade fettsyrorna påverkar kolesterolvärdena positivt genom att sänka det onda kolesterolet det s.k. LDL-kolesterolet. De svarta oliverna är fetare än de gröna. De svarta innehåller ca 37% fett och de gröna 13%.
Oliver innehåller också en del järn, kalcium och fiber.
Vänliga hälsningar
Viveca/dietist
