Stjärnkocken Viktor Westerlind bjuder på tio härliga rätter till midsommarbordet. Foto: Linda Prieditis
Stjärnkocken Viktor Westerlind bjuder på tio härliga rätter till midsommarbordet. Foto: Linda Prieditis

Välkommen på midsommarlunch

Av: Icakuriren   
Publicerad: 2015-06-12   Uppdaterad: 2022-11-23

Sill, strömming och lax trängs med färskpotatis, snaps och söt kaka när vi dukar upp i trädgården. Recepten är skapade av mästerkocken Viktor Westerlind.

Mat och dryck / Midsommar
 Välkommen på midsommarlunch

 Inlagd sill med fläder
 Välkommen på midsommarlunch

Gravad strömming med timjan
 Välkommen på midsommarlunch

 Svartvinbärssnaps med ingefära
 Välkommen på midsommarlunch

 Matjessill med brynt smör
 Välkommen på midsommarlunch  

  Säsongens sallad med gräddvinägrett
 Välkommen på midsommarlunch

 Sillsallad med blomkål
 Välkommen på midsommarlunch

 Oeufs en Cocotte med soppa
 Välkommen på midsommarlunch

 Lättgravad lax med grönt äpple
 Välkommen på midsommarlunch

 Färskpotatis med brynt smör
 Välkommen på midsommarlunch  

  Clafoutis med jordgubbar


Fler midsommarrecept hittar du här >>

Grillrecept hittar du här >>

Nina Björk om människans digitala vardag: ”Väldigt lätt att helt hoppa över att tänka kring livets mening”
Intervju
Nina Björk om människans digitala vardag: ”Väldigt lätt att helt hoppa över att tänka kring livets mening”
Rör dig fritt och lev fullt ut – utan smärtsam artros
Partner
Rör dig fritt och lev fullt ut – utan smärtsam artros
Jenny gör politikerdockorna till Herr Talman: ”Jag har världens roligaste jobb”
Intervju
Jenny gör politikerdockorna till Herr Talman: ”Jag har världens roligaste jobb”
Mest läst på Icakuriren
Njut av din lavendel längre – 5 tips på hur du tar tillvara på växten
1

Njut av din lavendel längre – 5 tips på hur du tar tillvara på växten

Nu har pengarna i den hemliga lådan räknats – så mycket lämnade kyrkoherden efter sig
2

Nu har pengarna i den hemliga lådan räknats – så mycket lämnade kyrkoherden efter sig

Ann-Christine, 70, är fattigpensionär: ”24 kronor kvar att leva för”
3

Ann-Christine, 70, är fattigpensionär: ”24 kronor kvar att leva för”

Nils: ”Min fru är så elak när vi är ensamma”
4

Nils: ”Min fru är så elak när vi är ensamma”

Ricottakaka med hallon och citron
5

Ricottakaka med hallon och citron

Var femte vuxen drabbas av yrsel – så lindrar du besvären
6

Var femte vuxen drabbas av yrsel – så lindrar du besvären

Gunilla drabbades av plötsligt hjärtstopp – föll rakt ut i gatan
7

Gunilla drabbades av plötsligt hjärtstopp – föll rakt ut i gatan

Läsarrecept: Snabb, enkel och matig sommarsallad
8

Läsarrecept: Snabb, enkel och matig sommarsallad

Harriet: Min väns störiga barnbarn förstör vår vänskap
9

Harriet: Min väns störiga barnbarn förstör vår vänskap

10 saker vi svenskar gör som är bra för miljön
10

10 saker vi svenskar gör som är bra för miljön

Kalle Lind: ”Vi äntrar bilen igen. Då kommer det. Utan pardon. Och utan påse”
Krönikörer
Kalle Lind: ”Vi äntrar bilen igen. Då kommer det. Utan pardon. Och utan påse”
Smaka på Skåne i höst – evenemangen och gårdsbutikerna att besöka
Partner
Smaka på Skåne i höst – evenemangen och gårdsbutikerna att besöka
Dimitar har lagat tusentals konstföremål: ”Lägger ner själ och hjärta”
Reportage
Dimitar har lagat tusentals konstföremål: ”Lägger ner själ och hjärta”
I konstnärsvillan väcks svensk möbelhistoria till liv – hundraåriga verk blandas med nutida inslag
Kultur
I konstnärsvillan väcks svensk möbelhistoria till liv – hundraåriga verk blandas med nutida inslag
Eloped ger service i hela Sverige – och kan ge dig större frihet
Partner
Eloped ger service i hela Sverige – och kan ge dig större frihet
Frida Skybäcks romaner blev terapi: ”Att skriva ger att slags kontrollerat utlopp för ångesten”
Intervju
Frida Skybäcks romaner blev terapi: ”Att skriva ger att slags kontrollerat utlopp för ångesten”
10 saker vi svenskar gör som är bra för miljön
Aktuellt
10 saker vi svenskar gör som är bra för miljön
Jessica, 52, slutade äta socker: ”Fick ett helt nytt liv”
Hälsa
Jessica, 52, slutade äta socker: ”Fick ett helt nytt liv”
5 vanligaste ­yrselsjukdomarna – känn igen symtomen
Hälsa
5 vanligaste ­yrselsjukdomarna – känn igen symtomen
Finansmannen Roger Akelius: ”Jag känner dåligt samvete över att jag inte skänker mer”
Intervju
Finansmannen Roger Akelius: ”Jag känner dåligt samvete över att jag inte skänker mer”
I den idylliska byn får turister möta naturen på nära håll: ”Hit kan man komma för att få ro”
Reportage
I den idylliska byn får turister möta naturen på nära håll: ”Hit kan man komma för att få ro”
Var femte vuxen drabbas av yrsel – så lindrar du besvären
Hälsa
Var femte vuxen drabbas av yrsel – så lindrar du besvären
Icakurirens senaste recept
Karlsbaderbullar med blåbärssylt

Karlsbaderbullar med blåbärssylt

Ostpaj med rostade cocktailtomater

Ostpaj med rostade cocktailtomater

Ricottakaka med hallon och citron

Ricottakaka med hallon och citron

Läsarrecept: Snabb, enkel och matig sommarsallad

Läsarrecept: Snabb, enkel och matig sommarsallad

Baobröd med frasig kyckling

Baobröd med frasig kyckling

Lättbakad björnbärskaka

Lättbakad björnbärskaka

Smulpaj med hallon och björnbär

Smulpaj med hallon och björnbär

Ljuvlig hallonlängd

Ljuvlig hallonlängd

Hallon- och chokladpaj

Hallon- och chokladpaj

Marängtårta med bär och lemon curd

Marängtårta med bär och lemon curd

Köttfärs- och ansjovisbiff

Köttfärs- och ansjovisbiff

Kyckling- & risonisallad med melon

Kyckling- & risonisallad med melon

Nu har pengarna i den hemliga lådan räknats – så mycket lämnade kyrkoherden efter sig
Reportage
Nu har pengarna i den hemliga lådan räknats – så mycket lämnade kyrkoherden efter sig
Gunilla drabbades av plötsligt hjärtstopp – föll rakt ut i gatan
Reportage
Gunilla drabbades av plötsligt hjärtstopp – föll rakt ut i gatan
Njut av din lavendel längre – 5 tips på hur du tar tillvara på växten
Hem och trädgård
Njut av din lavendel längre – 5 tips på hur du tar tillvara på växten
Relationer
Lotta: Min svärmors alkoholproblem förstör mitt äktenskap

Lotta: Min svärmors alkoholproblem förstör mitt äktenskap

Linda: På semestern insåg jag hur snål min pojkvän var

Linda: På semestern insåg jag hur snål min pojkvän var

Rita: Jag vill inte umgås med min partners exfru

Rita: Jag vill inte umgås med min partners exfru

Åsa: Våra kompisar utnyttjade oss för pengar

Åsa: Våra kompisar utnyttjade oss för pengar

Nina: Min partner vill flirta med andra kvinnor

Nina: Min partner vill flirta med andra kvinnor

Selma: ”Varför blir jag förälskad i en annan man?”

Selma: ”Varför blir jag förälskad i en annan man?”

”Jag längtar efter ett nytt förhållande – utan sex”

”Jag längtar efter ett nytt förhållande – utan sex”

Solveig: Jag vill inte semestra med min mans barn

Solveig: Jag vill inte semestra med min mans barn

Barbro: Min vuxne son har vänt mig ryggen

Barbro: Min vuxne son har vänt mig ryggen

Grynet Molvig: ”Jag tänkte om jag uppsöker rädslan och ser den i vitögat så kanske jag blir av med den”
Intervju
Grynet Molvig: ”Jag tänkte om jag uppsöker rädslan och ser den i vitögat så kanske jag blir av med den”
Johan Croneman: Nu är livet kanske som bäst – men det kunde vara lite längre
Krönikörer
Johan Croneman: Nu är livet kanske som bäst – men det kunde vara lite längre
De förvandlar second hand-fynd till vackra plagg: ”Vi vill visa hur fint det kan bli”
Reportage
De förvandlar second hand-fynd till vackra plagg: ”Vi vill visa hur fint det kan bli”
Icakurirens tävlingar
Vinn boken ” Besvärliga fruntimmer”

Vinn boken ” Besvärliga fruntimmer”

Vart är vi på väg? Nr 38

Vart är vi på väg? Nr 38

Tävlingssvar Bildkrysset nr 38

Tävlingssvar Bildkrysset nr 38

Tävlingssvar Utmaningen nr 38

Tävlingssvar Utmaningen nr 38

Tävlingssvar Bildkrysset nr 37

Tävlingssvar Bildkrysset nr 37

Tävlingssvar Temakrysset nr 37

Tävlingssvar Temakrysset nr 37

Vart är vi på väg? Nr 37

Vart är vi på väg? Nr 37

Vinn Nina Björks nya bok!

Vinn Nina Björks nya bok!

Vart är vi på väg? Nr 36

Vart är vi på väg? Nr 36

Tävlingssvar Bildkrysset nr 36

Tävlingssvar Bildkrysset nr 36

Bild på solnedgång i vacker medelhavsstad

Boka snart

Bli prenumerant

Icakuriren är din självklara vän i vardagen. Veckans måltider, stöket i hallen, och människors livserfarenheter ligger oss varmt om hjärtat.
Som prenumerant på Icakuriren läser du tidningen gratis i appen FLIPP. Du kan börja läsa tidningen i FLIPP direkt efter ditt köp.

Börja prenumerera på Icakuriren idag.

Prenumerera

Start typing and press enter to search

Scroll to Top