Det är guld värt med egen skörd. Speciellt om den räcker långt in på hösten och vintern. Morötter och potatis kan lagras under lång tid och är användbara i matlagningen.
Fyllda med vitaminer och goda i såväl bröd som gratänger och soppor. Välj gärna flera olika sorter – sådana som ger tidig skörd och andra som passar bättre att lagra.
Odla potatis
- Du kan odla potatis på friland, i en hink på balkongen eller i en säck med jord.
- Potatisen delas in i olika grupper beroende på hur tidigt den kan skördas – tidiga, medeltidiga och sena. Man delar också in potatisen efter hur fast eller mjölig den är. Tidiga sorter kan skördas redan till midsommar medan de sena kan skördas från juli-augusti och framåt. Använd alltid godkänd sättpotatis för att undvika sjukdomar.
- Man kan förgrodda potatisen i äggkartonger, men bäst är att förodla den i en låda med jord. Då bildas både groddar och rötter. Det ger också tidigare skörd. Sätt potatisarna halvvägs i jorden och placera lådan ljust och svalt. Håll jorden lätt fuktig. Det är lagom att förodla ca 4 veckor före utplantering.
- Plantera ut när jorden rett sig och är ca 8 grader varm. Sätt potatisen på ca 10 centimeters djup och med ca 25 cm mellan varje planta. Radavståndet bör vara minst 50 cm. Odlar du i hinkar sätter du en potatis i varje.
- När blasten kommit upp en bit är det dags att kupa jorden kring plantorna eller raderna.
- Det tar ca 6–8 veckor fram till skörd om du förodlat potatisen, sätter du den direkt på friland tar det ca 10–12 veckor.
- Gräv upp potatisen efter hand som du ska äta den fram tills det börjar bli kallare ute på hösten, innan frosten kommer. Lagra potatisen svalt och mörkt.
- Odla aldrig potatis på samma plats mer än vart fjärde år, annars kan den drabbas av potatisbladmögel som är mycket svårt att bli av med.
Odla morötter
- Det är enkelt och roligt att odla morötter – på friland eller i en hink på balkongen.
- Det finns morötter i flera färger förutom orange – mörklila, gula och vita. Det finns också olika former – runda och avlånga, stora och små.
- Morötter delas in i två grupper, tidiga sommarmorötter som äts direkt vid skörd och senare vintermorötter avsedda för lagring.
- Så fröerna direkt på friland när jorden rett sig och torkat upp. Morötter vill ha lucker jord så att de enkelt kan ta sig ner i jorden.
- Så fröerna ca 1 cm djupt med 4–5 cm mellan varje. Avståndet mellan raderna bör vara ca 30 cm, så att du enkelt kan komma åt att rensa och skörda. Gallra om det behövs när blasten börjar komma upp.
- Gräv gärna upp morötterna med en grep så att de inte bryts av.
