-
Nadya skickar julklappar till 300 barn i Ukraina: ”Hjälpbehovet är stort – speciellt på barnhem”
När Nadya var liten fick hennes fattiga familj julklappar från väst. Det har hon aldrig glömt och trettio år senare samlar hon själv in till julklappar till döva och funktionshindrade barn på barnhem i Ukraina.
-
Eldsjälarna i Lomma ordnar julfirande för äldre och ensamma: ”Det finns ett stort utanförskap”
För sjunde året arrangerar Gemensam Jul i Lomma i år julaftonsfirande för 120 gäster – både äldre och Ukrainaflyktingar. Hemmets Journal var med i fjol när sill, skinka, prinskorv och all den andra julmaten dukades fram.
-
Carina har gjort julbockar i 40 år: ”Det är så rofyllt att sitta och binda halm”
Många har sett hennes halmbockar på marknader och till jul pryder de platsen framför granen i tusentals hem. Halmslöjdaren Carina Kjellsdotter har bundit bockar i över 40 år och hemma hos henne är det julstämning nästan året runt.
-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Plockbricka med goda röror
Rosta eller smörstek bröd, lägg upp oliver, ost och chark. Gör några röror och du har skapat myskvällens enklaste och godaste plockbricka!
-
Fylld lammstek med potatisgratäng
Lammstek är festmat. Vill du göra något utöver det vanliga med lammsteken, ber du att få den urbenad i affären och lägger sedan en god fyllning i köttet. Av en urbenad lammstek går det också lätt att skära fina skivor.
-
Snabba pesto-kotletten
En riktig höjdare som är klar på 5-6 minuter om du använder dig av pesto på burk.
-
Falulasagne
Det här är ett annorlunda och dessutom enklare sätt att laga lasagne på!
-
Försommarens godaste smörgåstårta
Du behöver 9 skiva formbröd vitt Fyllning 1: 200 g leverpastej bredbar 100 g champinjoner färska 1.5 msk sherry Fyllning 2: 0.75 dl crème fraîche…
-
Mexikanska enchiladas
Om du fyller, tortillas, mexikanernas tunnbröd, med hett kryddad köttfärs och gratinerar rullarna i chilisås får du härliga enchiladas! En mexikansk "nationalrätt" som har blivit mycket populär i Sverige också.
-
Falsk wienerschnitzel
Istället för att använda dyr kalvfilé lagar vi schnitzeln av kalvfärs, men skinkfärs går också bra!
-
Selleribottnar med färs
Rotselleri och färs smakar jättegott tillsammans.
-
Fylld kotlettrad med dragonsås
Du behöver 1 kg benfri kotlettrad 1.5 tsk salt Fyllning: 2 dl purjolök finhackad 1 msk smör 100 g skinka rökt Sås: 2.5 dl matlagningsgrädde…
-
Indisk biffcurry
Ordet "curry" står här för att det rör sig om en gryta från Indien och har ingenting med vår krydda att göra. Detta är en festlig rätt som dukas fram med olika tillbehör att plocka av. Grytan kan också lagas av lammkött. Till denna kryddstarka rätt passar det bäst att dricka ett gott öl.
