Alla artiklar

  • Fyllda lammfärsbollar från Marocko

    Det här är verkligen en annorlunda variant av köttbullar där köttfärssmeten rullas runt en klyfta hårdkokt ägg. Köttbullarna kokas sedan i en mustig tomatsås med russin och kanel.

  • Indiska köttbullar i kokos

    Blandningen av kryddor är hemligheten i indisk matlagning. Masala betyder blandning och en masala kan variera i det oändliga. Den för oss kanske mest kända masalan är garam masala. Garam betyder het och garam masala är helt enkelt en het kryddblandning.

  • Kalvfrikadeller från Italien

    Nästan varje italiensk familj har förstås sitt eget recept på köttbullar, eller polpette som de heter på italienska. Oftast serveras de i en tomatsås som blandas med pasta. Köttbullarna är också goda kalla som antipasto.

  • Asiatiska köttbullar i salladsblad

    Visst kan man servera köttbullar till förrätt. De här små asiatiskt kryddade bullarna blir festliga när de läggs upp på salladsblad och serveras med en liten skål myntakryddad vinägrett till.

  • Borrelia och TBE: Tänk att man kan bli så sjuk av ett litet kryp!

    Efter att ha blivit fästingbiten och drabbats av borrelia bestämde sig Lilian Ledin för att vaccinera sig mot TBE. Funderar du också på att göra det – vänta inte. Första sprutan bör tas redan nu i mars!

  • Italienska kalvrullar

    Du behöver 2 skiva kalvinnanlår skivor 0.5 dl persilja salt peppar 50 g parmaskinka 1 msk olivolja 0.5 st gul lök 1 dl buljong av…

  • Vitkålssoppa med kycklingsnittar

    Du behöver 2 st gul lök små 3.5 st morötter 600 g vitkål 1 msk rapsolja 1.5 tsk curry 1.25 l grönsaksbuljong av tärning 2.5…

  • Spagetti med champinjonsås

    Du behöver 125 g champinjoner 0.5 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 0.5 st squash 1 msk rapsolja 1 msk portvin kan uteslutas 1 dl…

  • Thaisallad med stekt banan

    Du behöver 250 g fläskfilé 1 msk rapsolja 2 tsk ingefära riven 0.5 tsk chilipeppar hackad 1 tsk strösocker 1 msk limesaft eller citronsaft 1.5…

Scroll to Top