Du behöver
- 100 g smör
- 100 g vit choklad
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 2.5 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 125 g blåbär
Servering
Vispad grädde
Ugn: 175°
Gör så här
1
Smält smör och choklad i bitar i en kastrull under omrörning.
2
Rör samman ägg och socker i en skål – vispa inte. Rör i smörchokladen, mjöl och vaniljsocker och blanda till en smet.
3
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form, 24 cm i diameter, och smörj formen. Häll i smeten och strö över blåbär.
4
Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter. Låt kakan kallna.
5
Servering: Spritsa gräddtoppar runt kanten på kakan eller servera vispad grädde till.
