Du behöver
- 500 g Vilt-eller nötfärs
- purjolök
- morötter
- 200 g färsk svamp
- smör
- stötta enbär
- 2 tsk timjan
- 1 msk kinesisk soja
- 2 msk viltfond
- 3 dl vatten
- 300 g vitkål
- 2 dl lingon
Gör så här
1
Skölj och strimla purjolöken. Ansa och strimla kålen. Skala morötterna och skär i tunna stavar. Ansa och dela svampen i bitar.
2
Stek färs och grönsaker i smör i en wok eller stor panna.
3
Tillsätt kryddor, soja, fond och vatten. Koka ihop under lock 5–10 minuter.
4
Blanda i lingon och smaka av med salt och peppar.
