Du behöver
- 300 g smaksatt korv
- 200 g champinjoner
- 1 st gul lök
- 1 msk smör
- 500 g spagetti
- 4 st äggulor
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl riven parmesanost
- salt och peppar
Garnera med:
hackad persilja
Gör så här
1
Skiva korven tunt. Ansa och skiva champinjonerna. Skala och hacka löken. Fräs korv, champinjoner och lök i smör i stekpanna.
2
Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen och låt den rinna av.
3
Blanda äggulor, grädde och parmesanost i en stor skål. Vänd i korvfräs och spagetti och blanda om väl. Krydda med salt och peppar. Strö över persilja och servera.
Härligt krämig med både vispgrädde, äggulor och parmesanost. En rätt för en regnig sommardag.