Du behöver
- 500 g fläskfilé
- 3 msk vetemjöl
- 2 msk rapsolja
- 2 gula lökar
- 3 morötter
- 2 röda paprikor
- 1 burk skivad ananas, 565 gram
- ½ dl strösocker
- ½ dl kinesisk soja
- ½ dl rödvinsvinäger
- 1 ½ dl vatten
- ½ dl tomatpuré
- salt och peppar
Servera med:
ris
Gör så här
1
Putsa och skiva köttet. Vänd köttskivorna i mjöl och bryn dem i olja i stekpanna. Lägg köttet i en gryta.
2
Skala och hacka löken. Skala och skiva morötterna. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Fräs lök, morötter och paprika i olja i 5 minuter. Lägg grönsakerna i grytan.
3
Koka ur stekpannan med ananasspad, socker, soja, vinäger, vatten och tomatpuré. Häll såsen och ananasen i bitar i grytan och koka upp. Småkoka i 10 minuter och smaka av med salt och peppar. Servera grytan med ris.
