Du behöver
- 1 kg fast potatis t ex Amandine
- 4 msk finhackade färska örter
- flingsalt
- 4 msk olivolja
Ugn: 225°
Gör så här
1
Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och låt ånga av. Lägg potatisen på en lätt oljad plåt.
2
Kryssa potatisen lätt med en kniv. Tryck till dem med baksidan av en träslev så att de krossas lätt. Krydda med örter och salt och droppa på olja.
3
Baka mitt i ugnen tills potatisen har fin färg och knaprigt skal, ca 20 minuter.
