Du behöver
- 50 g mandel hackad, skållad
- 0.5 dl strösocker
- 50 g smör
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk mjölk
- 2 tsk ljus sirap
- 1 krm kanel
Ugn: 150°
Gör så här
1
Blanda mandel, socker, smör, vetemjöl, mjölk, sirap och kanel i en kastrull. Värm på svag värme under omrörning, tills smeten tjocknar.
2
Klick ut teskedsstora klickar med stora mellanrum, på två plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen, ca 8 minuter. Låt dem svalna något på plåten. Lägg över på galler för att kallna. Förvara i burk med lock med smörpapper mellan lagren av flarn. Servera till lingonparfaiten.
