Du behöver
- 2 st burkar persikohalvor à 420 g
- 2 st stora ägg
- 0.75 dl strösocker
- 4 st bittermandel
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g mandelspån
Servera med:
vaniljglass
Ugn: 200°
Gör så här
1
Klyfta persikohalvorna och fördela dem i 4 ugnsfasta portionsformar.
2
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Vispa i finriven bittermandel, crème fraiche, mjöl och vaniljsocker. Häll smeten över persikorna. Strö på mandelspån.
3
Gratinera mitt i ugnen, ca 20 minuter. Serveras nygräddade med vaniljglass.
