Du behöver
- 0.5 st gul lök
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk vitvinsvinäger
- 1 tsk strösocker
- salt peppar
- 1 st baguette liten
- tapenade finns att köpa färdig på burk
Gör så här
1
Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en gryta med olja, utan att det får färg. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, vinäger och socker och koka upp.
2
Smaka av med salt, peppar och koka soppan i 10 minuter.
3
Skiva brödet och rosta eventuellt skivorna. Bred på tapenade och servera till soppan.
