Du behöver
- 3 st gula lökar
- smör till stekning
- 8 st enbär stötta
- 2 tsk torkad timjan
- 2 tsk kinesisk soja
- 1 kg potatis av mjölig sort
- 3 dl västerbottensost grovriven
- salt
- nymald peppar
- 3 dl vispgrädde
- 2.5 msk ströbröd
Ugn: 200°
250 g champinjoner färska
Gör så här
1
Skala och skiva löken och fräs i en stekpanna med smör. Låt enbär och timjan fräsa med mot slutet. Skiva och fräs svampen i en annan stekpanna med smör. Tillsätt soja mot slutet.
2
Skala potatisen och skär den i tunna strimlor.
3
Varva potatis, lök, svamp och ost i en smord ugnsfast form. Salta och peppra lite mellan lagren. Häll på grädde. Strö över ströbröd och klicka på 2 msk smör. Grädda mitt i ugnen, 45– 50 minuter.
