Du behöver
- 320 g pasta t ex linguine (platt spagetti)
- 1 st röd chilipeppar
- 1 msk olivolja
- 4 st sardeller
- 0.5 g saffran
- 1 st vitlöksklyfta
- 500 g passerade tomater
- 1 st citron pressad saft
- 250 g skalade räkor ca 700 g oskalad vikt
- 2 dl parmesanost riven
- 5 st kvistar basilika
Servera med:
sallad
Gör så här
1
Koka pastan och låt den rinna av.
2
Kärna ur och hacka chilin fint. Stekchili och sardeller i en stekpanna med olja. Tillsätt saffran och pressa i vitlök och fräs i 1 minut.
3
Tillsätt passerade tomater och koka upp. Tillsätt citronsaft och räkor och låt allt bli varmt. Vänd i pastan, parmesanost och basilikablad. Servera med sallad.
