Du behöver

  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 tsk spiskumminfrön
  • 1 tsk korianderfrön
  • 1 krm kardemummakärnor
  • 0.5 krm cayennepeppar
  • 2 msk olivolja
  • oliver gärna olika sorter
  • 1 msk pressad citron
  • 3 krm rivet citronskal

Gör så här

1
Hacka vitlöken. Stöt spiskummin, koriander och kardemumma lätt i en mortel.

2
Fräs vitlöken med kryddorna i en stekpanna med olja utan att det tar färg.

3
Blanda i oliver och citron, och värm. Servera ljumma med cocktailpinnar.

Mellanönstern Smårätter & tillbehör