Du behöver

  • 1 kg fast potatis

Dressing:

1 dl mandel
1 st vitlöksklyfta
2 dl hackad dill
1 st citron pressad saft
1 dl olivolja
flingsalt, nymald peppar
2 dl pecorinoost italiensk hårdost av fårmjölk, eller parmesanost
1 st röd chilifrukt

Gör så här

1
Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna.

2
Dressing: Mixa mandel, vitlök, dill, citronsaft och olja. Smaka av med salt och peppar.

3
Dela potatisen i grova bitar och blanda med dressingen. Vid servering: Vänd ner ost och hackad chili.

Smårätter & tillbehör