Du behöver

Botten

4 st äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk ättikssprit
1 msk majsstärkelse

Fyllning:

5 dl vispgrädde
1.5 msk vaniljsocker
1 dl mynta hackad färsk
6 dl jordgubbar skivade

Garnera med:

jordgubbar
färsk mynta

Ugn: 140°

10 bitar

Gör så här

1
Rita en rundel, 26–28 cm i diameter, på ett bakplåtspapper. Smöra och mjöla rundeln.

2
Vispa äggvitorna till styvt skum. Tillsätt sockret och fortsätt vispa tills smeten är tjock och blank. Vänd ner ättikssprit och majsstärkelse.

3
Bred ut smeten i rundeln på bakplåtspappret. Grädda i nedre delen av ugnen, 1 1/2 timme. Stäng av värmen och låt marängen eftertorka i ugnen i minst 3 timmar.

4
Fyllning: Vispa grädden, men inte alltför hårt. Vänd ner vaniljsocker, mynta och jordgubbar.

5
Bred jordgubbsgrädden över bottnen precis före servering. Garnera med jordgubbar och mynta.

Dessert Kakor & bullar