Du behöver
- 400 g rabarber
- 0.75 dl strösocker
- 1 msk potatismjöl
- 1 tsk kanel
- 100 g mandelmassa
- 75 g smör eller margarin
- 0.75 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 st ägg
- 3 msk mandelspån
Servera med:
vaniljsås eller glass
Ugn: 200º
Gör så här
1
Skölj rabarbern och skala den om det behövs. Skär den i 1 cm breda bitar och lägg i en form. Blanda socker, potatismjöl och kanel, och strö över.
2
Riv mandelmassan och blanda med smör, mjöl, vaniljsocker och ägg, gärna med elvisp.
3
Klicka eller bred ut smeten ovanpå rabarbern. Strö på mandelspån och grädda i 20 minuter. Servera med vaniljsås eller glass.
