Du behöver
- 600 g färskpotatis
- 250 g morötter späda
- 250 g grön sparris
- 2 st limefrukt
- 2 msk olivolja
- flingsalt
- 1 msk blå vallmofrön
Ugn: 200º
Gör så här
1
Tvätta och dela potatisen. Skrubba morötterna och dela dem eventuellt på längden. Bryt av den nedre grova delen på sparrisstjälkarna. Dela li-men i kvartar.
2
Blanda potatis, morötter, lime, olja och salt på en bakpappersklädd plåt.
3
Rosta mitt i ugnen tills potatis och morötter är mjuka, ca 30 minuter.
4
Lägg på sparrisen när ca 12 minuter återstår. Ta ut och blanda grönsakerna med vallmofrön. Servera till laxen.
