Du behöver

  • 300 g spättafiléer
  • salt och peppar
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 dl vatten
  • 0.5 st fiskbuljongtärning

Dragonsås:

1 dl matlagningsgrädde
1 dl fiskbuljong från kokningen
1 msk vetemjöl
0.5 st fiskbuljongtärning
1 msk pressad citronsaft
salt och peppar
0.5 tsk hackad dragon eller 1 krm torkad

Servera med:

potatis kokt
morotsslantar och broccolibuketter kokta

Gör så här

1
Filea bort skinnet från de vita undersidorna av spättafiléerna. Salta och peppra.

2
Lägg fiskruladerna i en kastrull och droppa över citronsaften. Slå över vattnet blandat med smulad buljongtärning. Sjud fisken i 5 minuter under lock.

3
Sås: Vispa samman grädde, fiskbuljong, mjöl, buljongtärning och citronsaft i en kastrull, och låt koka i 3 minuter.

4
Smaka av såsen med salt, peppar och dragon och servera till fisken med kokt potatis och grönsaker.

Huvudrätt