Du behöver
- 150 g pasta penne
- 75 g färskost
- 1 dl pastavatten
- 1 tsk pressad citronsaft
- salt
- svartpeppar
- 2 dl gröna ärter
- 2 msk hackad dill
- 6 skiva lax rimmad eller kallrökt, ca 150 g
Garnera med:
dill
basilika
Gör så här
1
Koka pastan i en gryta med lättsaltat vatten enligt anvisningarna på för-packningen. Spara 1 dl av kokvattnet till såsen. Låt pastan rinna av i ett durkslag.
2
Blanda färskosten med kokvattnet till en sås. Rör om tills den blir simmig. Tillsätt citronsaft och smaka av med salt och peppar.
3
Låt ärterna tina i såsen och blanda sedan ner pasta och dill. Servera pastan med laxskivorna. Garnera gärna med dill och basilika.
